A czyli masz Sht21 kontra aht10. W sumie nie muszą być pomiary idealne to nie jest apteka. Bardziej informacja: za wilgotno, albo za sucho.
Robiłem próby z AHT10 tak jak ty i to "kapryśny" czujnik.
Na Tasmocie chyba nie udało mi się go zmusić do współpracy, korzystałem z gotowej Tasmoty, na Espeasy działał, ale przy lutowaniu rezystora - zworki za drugim razem, jest blisko czujnika, przestał odczytywać wilgotność ...
Podłączałem w obu przypadkach do pinów domyślnie wskazywanych do obsługi i2c w softach.
Metodą testów doszedłem że przewody mogą być dłuższe niż zalecane (miałem taśmę) ale szyna danych była na zewnętrznych przewodach przedzielona zasilaniem (zakłócenia ?).
Na jednym wejściu i2c miałem podłączonych więcej czujników - chyba 3 (ale aht 1) i to działało.
Dzięki @jusik - lepiej zamówić te ciut droższe, a mniej problematyczne -szkoda nerwów. Albo najlepiej zamówić nawet dwa różne rodzaje i niech popracuje jakiś czas i wybrać sobie "optymalny".